La pâtisserie
Le contexte du projet
Le projet propose un aménagement intérieur pensé autour de la délicatesse et de la sensorialité propre à l’univers du mochi. L’organisation des espaces met en valeur le parcours client, de la découverte des produits à la dégustation, dans une atmosphère douce et immersive. Les volumes sont traités avec simplicité et fluidité, favorisant la lisibilité des fonctions et le confort d’usage. L’ensemble développe une ambiance chaleureuse et contemporaine, inspirée par la finesse et l’élégance de la pâtisserie.
La problématique
Comment concevoir une pâtisserie dont l’atmosphère reflète l’univers des produits proposés, tout en créant un espace chaleureux, fonctionnel et attractif qui valorise les créations pâtissières et optimise l’expérience ainsi que le parcours client ?
La réflexion
Entre tradition japonaise et gourmandise contemporaine, cet espace met en scène le mochi dans une ambiance douce et épurée mêlant inspiration japonaises, matières naturelles et teintes douces. Les textures légères, le bois clair et les jeux de lumière créent une ambiance apaisante et raffinée en accord avec l’image délicate et artisanale du mochi.
Le plan a été pensé afin d’optimiser la circulation des clients tout en mettant en valeur l’espace de vente et de dégustation. L’organisation du projet permet de créer une expérience fluide et immersive autour du produit grâce à une répartition claire des différentes fonctions. Les séparations légères et les jeux de transparence permettent de structurer l’espace sans l’alourdir, tout en conservant une ambiance ouverte et lumineuse.
Données techniques:
Surface totale: 52,7
Hauteur sous- dalle : 2,60 m
Echelle: 1/100
Le résultat
Le projet développe un univers inspiré des mochis japonais, où les matériaux, les couleurs et la lumière participent à la création d'une atmosphère chaleureuse et accueillante. La mise en scène des pâtisseries devient l'élément central du projet, permettant de valoriser les produits dès l'entrée du magasin. L'organisation des espaces et des circulations guide naturellement les clients tout au long de leur parcours et leur offre une expérience fluide, immersive et cohérente avec l'identité du lieu.
Le résultat
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